Calendario de Cursos y Talleres de cocina

A continuación presentamos nuestro calendario de talleres de cocina, en las más diversas especialidades gastronómicas. Cursos de charcutería, elaboración de quesos, pizzas y hamburguesas, entre otros..

Octubre 2021

Curso de Quesos Artesanales
En el curso haremos queso mozzarella y queso fresco con Bernardita Correa. Aprenderás desde uso del cuajo hasta el enrollado, trenzado y enfriado.
28 de Octubre - 18:30 hrs
$50.000

Noviembre 2021

Curso pan de masa madre
Vamos a elaborar un cultivo de masa madre desde cero y luego usarlo para preparar hogaza y focaccia.
3 de Noviembre - 18:30 hrs
$50.000
Curso de pizzas
haremos pizzas italianas y pizzas americanas, además profundizaremos en harinas, levaduras y horneados de la pizza perfecta.
15 de Noviembre - 18:30 hrs
$50.000
Curso de helados artesanales
16 de Noviembre - 18:30 hrs
$25.000
Ceviche y Cocina Peruana
Vamos a preparar platos que son clásicos de la gastronomía peruana. Aprenderás a emplatar ceviche, arroces peruanos, lomo salteado y Picante de camarón.
23 de Noviembre - 18:30 hrs
$50.000
Curso de Salames y Salazón de piezas completas
Curso presencial donde aprenderás salame argentino e italiano. Salazón, molienda y amarre para lograr el mejor salame. Además las materias primas, tipos de carnes y tripas.
25 de Noviembre - 18:30 hrs
$50.000

Diciembre 2021

Curso de Pastas Artesanales
Aprenderás a realizar pastas largas, tortellini y pastas rellenas. En colores con ingredientes como espinaca y betarraga además de tradicionales.
1 de Diciembre - 18:30 hrs
$50.000