Curso de Cecinas Ahumadas
Online / En vivo
Duración: 120 Mins
En este curso aprenderás sobre las técnicas y recetas para la elaboración de productos ahumados con piezas completas, tanto para consumo personal como para tu próximo emprendimiento.
$25.000
En este curso aprenderás…
- Todo sobre los cortes de carnes ideales para ahumar.
- Diferentes tipos de ahumados con y sin costras.
- Aprenderás sobre las distintas formas de especiar antes de ahumar y durante la salmuera para que tengas resultados increíbles al ahumar.
- Dominar las técnicas de ahumado en caliente para lograr sabores sobresalientes.
Programa de cursado
Recetas que haremos en vivo:
- Pastrami
- Lomo Kassler.
- Costillar Ahumado.
Modalidad de cursado
1. Eliges tu fecha y compras el curso.
Tu lugar quedará reservado al instante y recibirás recordatorio antes de comenzar el cursado en vivo.
2. Accedes a tu documentación de apoyo.
Con detalles de recetas, utensilios y técnicas paso a paso para consultar las preparaciones cuando lo necesites.
3. Accedes a tu plataforma de cursado.
Una plataforma privada donde tienes todo para seguir la clase en vivo, que luego se convierte en video de repaso.
4. Interactuas con el profesor
durante el cursado.
Un moderador garantizará que recibas respuestas del profesor sin interrupciones.
El video de la clase permanecerá en tu plataforma por 3 meses.
