Curso de chorizos y embutidos frescos
Vamos a enseñarte las técnicas y recetas para elaborar embutidos frescos, tanto para el consumo personal, como para tu próximo emprendimiento. Vamos a producir en vivo: Longaniza, Chorizos y butifarra de pollo. Podrás seguir al profesor Marcos detenidamente y preguntarle todas tus dudas sobre el proceso.
$25.000
En este curso aprenderás…
- Todo sobre las Materias Primas y Aditivos necesarios.
- Te enseñaremos distintas Moliendas, lo que dará la textura final a un producto exquisito.
- Los Aliños para llegar a los mejores sabores.
- Dominar las técnicas y procedimientos de amasado, embutido, bridados y torceduras.
Programa de cursado
2. Materias primas para elaborar embutidos
Te explicaremos sobre las carnes, los cortes, tripas, aditivos y especias necesarias para lograr las mejores texturas y sabores. Prepararemos los ingredientes para elaborar chorizos en vivo.
3. Técnica de amarre y formado de chorizos
Mostraremos en vivo la molienda. Además del paso a paso de condimentar, amasar y embutir; como también el bridado y torcedura que garantizarán una excelente presentación final en tus productos.
Recetas del cursado en vivo:
- Longaniza.
- Chorizo Argentino.
- Butifarra de pollo.
Modalidad de cursado
1. Eliges la fecha y compras el curso.
Tu lugar quedará reservado al instante y recibirás recordatorio antes de comenzar el cursado en vivo.
2. Recibes accesos a tu plataforma de cursado en vivo.
Una plataforma privada donde tienes todo para seguir la clase en vivo, que luego se convierte en video de repaso.
3. Allí tendrás disponible el documento de apoyo.
Con recetas y técnicas paso a paso para consultar las preparaciones cuando lo necesites.
4. El profe te espera el día de la clase junto al moderador.
Recibiremos tus consultas por chat en vivo garantizando respuesta del profesor, sin interrupciones.
El video de la clase permanecerá en tu plataforma por 3 meses.
verified ownerBuen precio para el curso, creo que más de eso es excesivo
verified ownerMuy bueno respondieron todas las dudas que tenia ya que tengo un emprendimiento de chorizos artesanales
verified ownerMuy satisfecho para ser on line, la verdad es que no coloque 5 porque hacer una clase gastronómica vía on line es muy complicado.
verified ownerSatisfecho 100%
verified ownerSolo para reforzar, lo haré nuevamente cuando se dé en vivo
verified ownerCurso muy bueno, espectacular el dominio del tema del presentador
verified ownerEl de embutidos frescos excelente.
El de salame 5 min y se corto y no pude ver ni siquiera la repetición por que no me llego solo obtuve las recetas
verified ownerFue un muy buen curso y motivante a la hora de comenzar con mi propio negocio
