Clásicos de la Gastronomía Peruana
Los infaltables e inigualables no podían ser una excepción en nuestras clases de cocina peruana. En ellos está la concentración y la base de las preparaciones de la gastronomía del Perú. Algunos de ellos son reconocidos en todo el mundo, por ejemplo: el ají de gallina, lomo saltado, pescado a lo macho, tallarín saltado y el picante de camarones. Lo mejor de la gastronomía peruana lo encontrarás en este completo taller. Una continuidad a nuestros cursos prácticos con lo mejor de la cocina peruana.
$25.000
En el curso aprenderás…
- Preparar platos y delicias más clásicas de la cocina peruana.
- El origen de cada uno de ellos.
- Combinar ingredientes, conocer las materias primas, las medidas y cantidades.
- Haremos emplatados modernos de cada una de las recetas preparadas.
Programa de cursado
Los clásicos que aprenderás:
- Lomo saltado.
- Pescado a lo macho.
- Picante de camarones.
- Tallarín Saltado de camarones..
- Ají de Gallina.
Modalidad de cursado
1. Eliges tu fecha y compras el curso.
Tu lugar quedará reservado al instante y recibirás recordatorio antes de comenzar el cursado en vivo.
2. Accedes a tu documentación de apoyo.
Con detalles de recetas, utensilios y técnicas paso a paso para consultar las preparaciones cuando lo necesites.
3. Accedes a tu plataforma de cursado.
Una plataforma privada donde tienes todo para seguir la clase en vivo, que luego se convierte en video de repaso.
4. Interactuas con el profesor
durante el cursado.
Un moderador garantizará que recibas respuestas del profesor sin interrupciones.
El video de la clase permanecerá en tu plataforma por 3 meses.
