Taller de galletas saladas

Online / En vivo
Duración: 120 Mins

¿Qué más novedoso es incluir galletas caseras saladas en un picoteo? En este curso te mostraremos recetas de galletas saladas perfectas para un cóctel o de acompañamiento para una comida elegante. Te enseñaremos cómo hacer de forma orgánica galletas simples, hasta con variaciones de queso y diferentes aceites. Además, incluiremos las tendencias en todas nuestras recetas. Podrás hacer galletas a nivel profesional, para consumo personal o un emprendimiento.

$25.000

En el curso aprenderás…

  • La receta y preparación de galletas de queso parmesano.
  • Las clásicas crackers, pero esta vez de sésamo.
  • Los innovadores grisines.
  • A lo mediterraneo, galletas de queso y aceituna.

Programa: Galletas Saladas

1. Sobre Brann Academy y tu profesora

Descubrirás nuestra filosofía, conocerás a la profesora Claudia Balbi y abordaremos algunos detalles sobre la modalidad de cursado en vivo. Te presentaremos al moderador, quién garantizará que tu consulta llegue a la profesora en el momento correcto.

2. Paso a paso de la preparación
Comenzamos con el paso a paso en la elaboración de cada una de las recetas.

Te explicaremos la variación de ingredientes y qué reacción produce cada mezcla.
Además, la profesora irá narrando cada ingrediente y proceso realizado, junto a las medidas precisas y posibles alternativas.

Iremos respondiendo consultas en vivo y tendrás a disposición siempre (en tu plataforma de cursado), el material de apoyo del curso para repasar cada receta y sus indicaciones.

3. El punto final
Finalmente aprenderás a adornar cada una de tus galletas.
Repasamos las temperaturas exactas de cocción y el dorado que necesitamos en cada terminación. Consiguiendo tener como resultado, una presentación profesional de nuestras elaboraciones.

En galletas saladas aprenderás:

  • Galletas de queso parmesano.
  • Scones.
  • Crackers de sésamo.
  • Grisines.
  • Galletas de queso y aceitunas.

Modalidad de cursado

comprar curso en vivo
1. Eliges la fecha y compras el curso.

Tu lugar quedará reservado al instante y recibirás recordatorio antes de comenzar el cursado en vivo.

material apoyo
2. Recibes accesos a tu plataforma de cursado en vivo.

Una plataforma privada donde tienes todo para seguir la clase en vivo, que luego se convierte en video de repaso.

material apoyo
3. Allí tendrás disponible el documento de apoyo.

Con recetas, concejos y técnicas paso a paso para consultar las preparaciones cuando lo necesites.

chat con profesor
4. El profe te espera el día de la clase junto al moderador.

Recibiremos tus consultas por chat en vivo garantizando respuesta del profesor, sin interrupciones.

video clase in cloud

El video de la clase permanecerá en tu plataforma por 3 meses.

profesor del curso
Tu Profesor:

Claudia Balbi

¡Que decir de Claudia! Una vida dedicada a crear productos exquisitos de la más alta calidad. A través de su proyecto "El Horno de Dominga" nos deleita de placer con sus galletas artesanales únicas! Ahora junto a Brann Academy traemos todos sus conocimientos para que aprendas a elaborar las mejores galletas en casa.